आजच्या या लेखात, मी तुमच्यासाठी घेऊन आलो आहे अळीव खाण्याचे फायदे आणि नुकसान मराठी माहिती निबंध (Aliv seeds information in Marathi). अळीव खाण्याचे फायदे आणि नुकसान हा माहिती निबंध लेख मुलांसाठी आणि सर्व वर्गांसाठी अगदी पहिली पासून ते महाविद्यालयीन विद्यार्थ्यांसाठी उपयोगी आहे.
तुम्ही तुमच्या शाळा किंवा महाविद्यालयीन प्रकल्पासाठी अळीव खाण्याचे फायदे आणि नुकसान मराठी माहिती निबंध (Aliv seeds information in Marathi) वापरू शकता. आमच्या या वेबसाइटवर इतर सुद्धा अनेक विषयांवर मराठीमध्ये निबंध उपलब्ध आहे, ते सुद्धा आपण आपण वाचू शकता.
अळीव खाण्याचे फायदे आणि नुकसान, Aliv Seeds Information in Marathi
अळीव बिया किंवा अळीव सीड्स ही भारतातील एक आवश्यक पौष्टिक वनस्पती आहे जी प्राचीन काळापासून वापरली जाते.
परिचय
लेपिडियम सॅटिव्हम या वैज्ञानिक नावाने, अळीवच्या बियांचे फायदे पुरुषांसाठी अनेक पटींनी आहेत. अळीवच्या बिया या आपल्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहेत. आकाराने लहान असलेल्या या बियांमध्ये लोह, फायबर, व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन ई यासारख्या अनेक पोषक तत्त्वांचा मोठ्या प्रमाणात समावेश असतो.
अळीव बियांची इतर नावे
अळीव बियांना इतर काही भाषांमध्ये जसे कि कन्नडमध्ये असलिया बियाणे, तेलगूमध्ये हलीम बियाणे, मल्याळममध्ये गार्डन क्रेस बियाणे, मल्याळममध्ये अलिव्ह बियाणे, कन्नडमध्ये अलिव्ह बियाणे, मराठीमध्ये अळीव बियाणे, हिंदीमध्ये हलीम बियाणे आणि गार्डन क्रेस सीड्स म्हणजे तामिळमध्ये असे संबोधले जाते.
अळीव बियांचे पोषणमूल्य
अळीव बिया या तिखट चवीच्या बिया असून त्यांच्या उच्च फायबर सामग्रीमुळे सॅलड, सूप आणि स्मूदीमध्ये मोठ्या प्रमाणात वापरल्या जातात. प्रत्येक 100 ग्रॅम सेवनासाठी, अळीवच्या कॅलरीजचे प्रमाण १५७ असते. अळीवच्या पोषणाच्या १०० ग्रॅममध्ये ६.८६ ग्रॅम फॅट असते.
अळीव या बिया भूक कमी करून घेरलिनची पातळी नियंत्रित करतात. हे जास्त खाणे प्रतिबंधित करते आणि वजन कमी करण्यासाठी आहार घेत असलेल्या लोकांसाठी बियाणे एक चांगला पर्याय बनवते.
अळीव हे जीवनसत्त्वे A, C आणि E ने युक्त आहे, ज्यामुळे विविध प्रकारचे फायदे मिळतात. ते विविध स्वरूपात सेवन केले जाऊ शकतात आणि लोह आणि फॉलिक ऍसिडमध्ये समृद्ध असतात.
अळीव बियांचे फायदे
अळीवच्या बियांचे सेवन करून दम्यावर नियंत्रण मिळवता येते. तसेच, सर्दी आणि घसा खवखवताना अळीवच्या बिया चघळल्याने आराम मिळतो.
वजन कमी करण्यासाठी अळीव बियांचे फायदे सर्वांना माहित आहे. या बियांमध्ये फ्लेव्होनॉइड्स असतात जे अतिरिक्त वजन कमी करण्यास मदत करतात. वजन कमी करण्याच्या आहारात समाविष्ट केल्यावर, फायबर भूक नियंत्रित करते आणि एखाद्याला जास्त खाण्यापासून प्रतिबंधित करते.
अळीवच्या बियांमध्ये भरपूर लोह असते; फक्त एक चमचा बियाणे सुमारे १२ मिलीग्राम लोह देते. हे लाल रक्ताच्या पेशीच्या उत्पादनास मदत करते आणि हिमोग्लोबिनची पातळी वाढवते. अळीवच्या बियांमध्ये व्हिटॅमिन सी देखील असते, ज्यामुळे ते ऍनिमियाशी लढण्यासाठी शरीराला तयार करते.
अळीवच्या बियांपासून बनवले जाणारे पदार्थ
अळीवचे लाडू
हा गूळ, नारळ आणि तुपापासून बनवलेला गोड पदार्थ आहे.
- बिया ३ तास पाण्यात भिजत ठेवा.
- नॉन-स्टिक पॅनमध्ये तूप गरम करा.
- आता बिया, गूळ, रवा, खोबरे घाला.
- पौष्टिक मूल्य वाढविण्यासाठी तुम्ही त्यात फळे सुद्धा टाकू शकता.
- आता सर्व मिश्रण मिसळा आणि ६-७ मिनिटे चांगले शिजवा आणि नंतर त्याचे लाडू बनवा.
अळीवच्या लाडूचे फायदे
अळीवचे लाडू खाल्याने प्रौढ व्यक्तीच्या रोजच्या गरजेच्या ३% कॅलरी (२,००० कॅलरी) देतात. शंभर ग्रॅम अलिव्ह बियांचे लाडू १०० मिलीग्रॅम इतके लोह देतात, त्यामुळे तुमच्या शरीरातील लोहाची पातळी नियंत्रित करण्यासाठी तुम्ही ते खाऊ शकता.
अळीवचा ज्यूस
- अळीवच्या बिया उकळवा, थंड करा आणि नंतर वाळलेल्या बियांची पावडर करा.
- ही पावडर दूध, साखर सोबत खा.
अळीवच्या बिया बिया सलाड पर्याय म्हणून जेवणापूर्वी किंवा सोबत खाल्ल्या जाऊ शकतात.
निष्कर्ष
अळीवच्या बियांचे उपयोग आणि फायदे हे तुमच्या दैनंदिन दिनचर्येत, सूचीबद्ध केल्याप्रमाणे विविध पाककृतींच्या स्वरूपात समाविष्ट केले पाहिजेत. अळीव हे आपल्या आरोग्याच्या दृष्टीने खूप फायदेशीर आहे. अळीवात लोह, कॅल्शियम, जीवनसत्व ” क”, ॲंटिऑक्‍सिडंट्‌स आहे व रक्त शुद्धी करणारे अनेक गुण आहेत. अळीवाचे सेवन करणे फायदेमंद आहे.
तर हा होता अळीव खाण्याचे फायदे आणि नुकसान मराठी माहिती निबंध. मला आशा आहे की आपणास अळीव खाण्याचे फायदे आणि नुकसान हा निबंध माहिती लेख (Aliv seeds information in Marathi) आवडला असेल. जर आपल्याला हा लेख आवडला असेल तर हा लेख आपल्या मित्रांसोबत शेअर करायला विसरू नका.
महत्वाची टीप
या लेखात सांगितलेली माहिती हि केवळ तुमच्या माहितीसाठी आहे. कोणताही उपाय करण्यापूर्वी वाचकाने त्यांच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.
